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凡和, 春多酸, 夏多苦, 秋多辛, 冬多咸。调以滑甘。

名言: 凡和, 春多酸, 夏多苦, 秋多辛, 冬多咸。调以滑甘。

注释: 和: 调和味道。滑甘: 滑润甜美。

句意: 食物的调味, 春天多用酸味, 夏天多用苦味, 秋天多用辛辣, 冬天多用咸味。都要调入滑润甜美的食物。

出处: 《礼记· 内则》

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