御麦

        御麦出于西番,旧名番麦,以其曾经进御,故名御麦,杆叶类稷,花类稻穗,其包如拳而长,其须如红绒,其粒如芡实,大而莹白,花开于顶,实结于节,真异谷也。吾乡传得此种,多有种之者。
        

明·田艺蘅《留青日札》卷二六

        【评】玉米原产于美洲,明代时传入我国,这是一条最早的确切记载。玉米的引进促进了中国粮食生产的发展、山区的开发和人口的增长。