相水牛

        水牛相法:农父口授诀云,水牛眼要环大,瞳要光明;耳要紧小,去角近者耐暑。角要长细,大过于身者有寿。口要齐,易肥。齿要铁杆,力大。头见筋者快。鼻扁而长者寿。皮欲急而细,毛欲粗而直。颈大胸宽,后足开,四踶枉者有力。踶外拆向内包者召福,坼内空者善耕。颈下白带无者良。口内白如积雪、黑如遍漆、红如喷血者并吉,若有纹者少吉。牯牛头悖牛者吉,悖牛头牯牛者良,绝青者吉,白色、角踶黑者吉。九齿者寿,长须者寿,额上分水毛中者寿。余与相旱牛同法。相旱牛惟洛人,相水牛惟楚人,闻之察齿以定其年,审锋而平其岁。
        

清·张宋法《三农记》卷八

        【评】这是水牛相法的最初文献记载。