锄

        候黍、粟苗未与垅齐,即锄一遍。黍经五日,更报锄第二遍。候未蚕老毕,报锄第三遍。如无力,即止;如有余力,秀后更锄第四遍。油麻、大豆,并锄两遍止,亦不厌早锄。谷,第一遍便科定,每科只留两茎,更不得留多。每科相去一尺。两垅头空,务欲深细。第一遍锄,未可全深;第二遍,唯深是求;第三遍,较浅于第二遍;第四遍较浅。
        

北魏·贾思勰《齐民要术·杂说》

        【评】这里提出了黍、粟、油麻、大豆等的中耕时间、次数和深度,其“浅深浅”中耕法标志着旱地中耕技术的进步。