开山法

        凡山除巉岩峭壑莫施人力及已标样柴薪外,其人众地狭之所,皆宜开种。开山法,择稍平地为棚,自山尖以下分为七层,五层以下乃可开种,就下层开起。……初开无论秋冬,先遍种萝葡一熟……乃种玉黍、稗子、杂以芦稷、粟,其土膏较重者,亦可种棉花,皆宜择稍平地掘坑种芋,山药,各瓜菜十数畦以充蔬,具备谷。(……)两年则易一层,以渐而上,土膏不竭……又度涧壑与所开之层高下相当,委曲开沟于涧,以石沙截水,停满乃听溢出,既便汲用,旱急亦可拦入沟中,展转沾溉也。至第五层,上四层膏日下流下层,又可周而复始,收利无穷。
        

清·包世臣《齐民四术·农政》

        【评】这里介绍了山地逐级利用以防水土流失的方法,是对宋以后开发梯田的一个改进。