桑基鱼塘

        若该地近水而非近岗,自可用二锹塘养鱼。其法约每亩地将四成为塘,六成为基。其塘底约深四、五尺,于塘底近水处,开窦一眼,内外窦口约阔五、六寸,使可放水出入。……水面阔五亩,约养鱼二千斤有余。
        

清·卢燮宸《粤中蚕桑刍言》

        广东各属所种之桑,多因田土低陷,锹高作基塘,以其水浸不能插禾,即有外围,亦被雨水所浸,故改作鱼塘,四面高基,得以种桑耳。约得四分水六分基,每实基一亩,种桑得法者,可每造收得六担有余,年中共可得桑三十担。
        

清·陈启沅《广东蚕桑谱》

        【评】桑基鱼塘是一种土地综合利用形式,它将种桑养蚕和养鱼巧妙地结合起来,成为一种生态农业模式,至今仍在发挥作用。