桑树剪法

        其剪法,纵不能如西乡“楼子”样,亦断不可如东乡“拳头”样。试看拳头桑,桑丁眼多,身如枯柴,一年缺壅,便不能发眼,即行闷死矣。“密眼桑”留半寸许,“五头”、“黄头”留二寸许,宁可有“油瓶嘴”,另日修剪可也。
        

清·张履祥《补农书》卷上

        【评】宋元以前桑树树型以乔木桑和高干桑为主。明以后高干或中干的拳桑养成逐渐流行,但无拳式的也有。