茶树开畲

        草木至夏益盛,……每岁六月兴工,虚其本,培其土,滋蔓之草,遏郁之木,悉皆除去,正所以导生长之气,而渗雨露之泽也。此之谓开畲。
        

宋·赵汝砺《北苑别录·开畲》

        【评】开畲即给茶树松根除草和培土,以给茶树生长提供良好的生长条件,这标志着茶叶生产技术的进步。