《萝卜》

清·李渔

生萝卜切丝作小菜，伴以醋及他物，用之下粥最宜。但恨其食后打嗳¹，嗳必秽气。予尝受此厄于人²，知人之厌我亦若是也，故亦欲绝而弗食。然见此物大异葱蒜，生则臭，熟则不臭，是与初见似小人，而卒为君子者等也。虽有微过，亦当恕之，仍食勿禁。

1打嗳(ai )：打嗝。2“予尝”句：意为我曾受过别人吃萝卜打嗝气味的伤害。

【析点】 萝卜是一种极为普通的小菜，它既没有鸡鸭鱼肉的肥美，更没有海味山珍的名贵，但切成细丝，伴醋等佐料，“下粥最宜”。读着李渔所写的这种吃法，我们也不免口生清爽鲜脆之感，难怪李渔对之“食”有独钟。不过萝卜也有“缺点”，吃后打嗝，有点令人生厌，所以李渔一度“欲绝而弗食”。但是，萝卜又异于葱蒜，“熟则不臭”，所以但吃无妨。由“最宜”到“欲绝”再到“勿禁”，三转三折，三咏三叹，叙写萝卜，即使不算“淋漓”，也说得上“尽致”。但更绝的是在这转折咏叹之中，作者更有一段奇思妙想：萝卜的“生则臭，熟则不臭”，“与初见似小人而卒为君子”的人相同，由物而联想及人，这正是我国咏物的优良传统。李渔把咏物诗的手段移注到咏物的笔记短文上，开拓了短文的境界，而给读者以启示：人的第一印象固然重要，但初期印象未必就是其全面或本质，识人、交人、用人，不可以第一印象定取舍。“宽小过，总大纲”(《后汉书·班超传》)，“水至清则无鱼，人至察则无徒”(《大戴礼记》)，李渔从小小的萝卜，生发出了这样的大道理。

短文从日常生活的小事，发掘出前人未见的事理，叙写出前人未有的情怀，这是李渔这篇咏物散文的独到之处